Universität zu Köln

Javadian, Simin (2023). Kaueffizienz und Kaufunktion bei Patienten mit Parodontitis: eine Querschnittsanalyse. PhD thesis, Universität zu Köln.

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Abstract

In dieser Studie soll untersucht werden, ob die Parodontitis, wie in diversen anderen Studien dargestellt, mit einer Kaufunktionsstörung einher geht. Falls dies der Fall ist, ist es von großer Bedeutung herauszufinden, in welchem Stadium der Parodontitis mit einer Kaufunktionsstörung zu rechnen ist, da in der neuen Klassifikation der Parodontitis die Notwendigkeit einer komplexen Rehabilitation aufgrund einer Kaufunktionsstörung als eines der Kriterien im Stadium IV genannt wird. Aufgrund der Tatsache, dass die Kaufunktion einen wichtigen Punkt für die neue Klassifikation der Parodontitis darstellt, ist es relevant, eine einfach anwendbare Methode zur Bewertung der Kaueffizienz anzubieten. Es gibt diverse Methoden, um die Kaufunktion zu beurteilen. Jedoch sind viele von ihnen aufwendig, sodass sie nicht in der zahnärztlichen Praxis angewendet werden können. Daher soll in dieser Studie der HueCheck Gum-Test als eine Alternative zur objektiven Bewertung der Kaueffizienz vorgestellt werden. Die Studie wird im studentischen Kurs der Poliklinik für Zahnerhaltung und Parodontologie des Universitätsklinikums Köln durchgeführt. Das Einschlusskriterium für diese Studie ist die Erkrankung an der Parodontitis. Im Rahmen der halbjährlichen Untersuchung wird nach der Allgemeinanamnese (Alter, Allgemeinerkrankungen, Medikation) die Parodontaldiagnose dokumentiert. Für die Parodontaldiagnostik werden folgende Parameter erhoben: Maximale Sondierungstiefe, klinischer Attachmentlevel (CAL), Blutung nach Sondierung (BOP), Zahnlockerung, Quigley-Hein-Index (QHI), Papillenblutungsindex (PBI). Im Anschluss erfolgt ein Kautest zur Bestimmung der objektiven Kaueffizienz. Bei dem von Schimmel et al. (2007) entwickelten Farbdurchmischungstest (Hue-check Gum), welcher die Grundlage dieser Studie darstellt, werden zwei Kaugummis (entwickelt von Orophys GmbH, Bern, Schweiz) mit unterschiedlichen Farben (rot und blau) nach Befeuchtung mit Wasser zusammengedrückt und auf der Zunge des Probanden platziert. Der Proband wird aufgefordert, den Kaugummi zu kauen. Dabei sollte die Kausequenz so normal wie möglich sein. Es wird kein Zeitlimit festgelegt und ein Seitenwechsel während des Kauens ist zugelassen. Nach 20 Kauzyklen wird der Kauvorgang abrupt gestoppt. Nach Entnahme aus dem Mund wird der Kaugummi mittig in einer Plastiktüte platziert. Der Kaugummi wird im Anschluss mithilfe einer Schablone auf eine Dicke von 1mm gepresst und mit einem Flachbrett-Scanner beidseitig mit einer Auflösung von 300 dpi gescannt und in die Software (z.B. ViewGum) importiert (Schimmel et al., 2015). Nach dem Importieren der Datei wird mit freihändig gezeichneten Mausspuren ein Vordergrund, bestehend aus dem Kaugummi (gelbe Mausspur) und ein Hintergrund (rote Mausspur) definiert. Sowohl im Vordergrund als auch im Hintergrund wird für jedes einzelne Pixel ein Farbwert bestimmt. Anhand der definierten Farbwerte kann jedes außerhalb der Mausspur liegende Pixel entweder dem Vorder- oder dem Hintergrund zugeordnet werden. Die Software ermittelt daraus den Bereich des Kaugummis (Schimmel et al., 2015). Zuletzt sollen die Probanden einen Fragebogen (Quality of Masticatory Function questionnaire) zur Beurteilung der subjektiven Kaufähigkeit ausfüllen. Der QMF-Fragebogen besteht aus 29 Fragen zur Schwierigkeit des Kauens verschiedener Lebensmittel (Hilasaca-Mamani et al., 2015).

Item Type:	Thesis (PhD thesis)
Creators:	Creators Email ORCID ORCID Put Code Javadian, Simin UNSPECIFIED UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URN:	urn:nbn:de:hbz:38-726579
Date:	2023
Language:	German
Faculty:	Faculty of Medicine
Divisions:	Faculty of Medicine > Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde > Poliklinik für Zahnerhaltung und Parodontologie
Subjects:	Medical sciences Medicine
Uncontrolled Keywords:	Keywords Language objektive Kaueffizienz German subjektive Kaufunktion German Parodontitis German Parodontitis-Klassifikation German Hue-check Gum German
Date of oral exam:	7 February 2024
Referee:	Name Academic Title Barbe, Anna Greta Universitätsprofessorin Dr. med. Dr. med. dent. Thiele, Oliver Privatdozent Dr. med. Dr. med. dent.
Refereed:	Yes
URI:	http://kups.ub.uni-koeln.de/id/eprint/72657