Universität zu Köln

Moldenhauer, Joschka ORCID: 0000-0002-4828-2671 (2024). Genossenschaftliche Gaststätten - Orte des gelingenden Miteinanders? PhD thesis, Universität zu Köln.

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Abstract

Die vorliegende Dissertation befasst sich mit der Untersuchung und Re-Konstruktion von genossenschaftlich verfassten Gaststätten zu befassen. Es werden die Bedingungen und Möglichkeiten der Zivilgesellschaft bei der Bewältigung an sie gestellter Probleme und Herausforderungen durch genossenschaftliche Gaststättenbetriebe und damit einhergehende Transformationspotentiale untersucht. In der vorliegenden Dissertation werden umfängliche Bezüge hergestellt: Gemeint sind etwa Bezüge zu Konzepten des zivilgesellschaftlichen Engagements, der Gemeinschaft, des Sozialraums, der Regionalentwicklung, der Gemeinwirtschaft, der Daseinsvorsorge, der Heterotopien, der Commons und des Commoning. Da die Gründungsaktivitäten von genossenschaftlichen Gaststätten noch in den Kinderschuhen stecken und hierzu noch keine tiefergehenden Untersuchungsergebnisse vorliegen, zielt diese Arbeit darauf ab, Faktoren zu identifizieren und untersuchen, die die Motivation zur Gründung einer solchen Genossenschaft und die allgemeinen Gründungsaktivitäten in dieser Hinsicht beeinflussen. Neben allgemeinen Faktoren für eine erfolgreiche Genossenschaftsgründung sowie Problemen und Hürden im Gründungsprozess werden auch strukturelle Faktoren wie die Anzahl der Gründungsmitglieder, Gründe und Motive für die Gründung von Genossenschaften, die Beratungsleistungen verschiedener Akteur*innen sowie die Bedeutung bestimmter Merkmale oder Eigenschaften der eingetragenen Genossenschaft (eG) untersucht. Die gewonnenen Erkenntnisse werden dann mit existierenden Studien zu Genossenschaftsgründungen auf Gemeinsamkeiten und Unterschiede untersucht. Darüber hinaus wird die allgemeine Rolle von Gaststätten untersucht und diskutiert; die miteinander verflochtenen wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Aspekte von Gaststätten für die Nutzer*innen und die Region sowie die Bedeutung der Genossenschaftlichkeit für ein „gelingendes Miteinander“ werden hervorgehoben.

Item Type:	Thesis (PhD thesis)
Creators:	Creators Email ORCID ORCID Put Code Moldenhauer, Joschka jmoldenh@uni-koeln.de orcid.org/0000-0002-4828-2671 UNSPECIFIED
URN:	urn:nbn:de:hbz:38-735951
Date:	2024
Language:	German
Faculty:	Faculty of Management, Economy and Social Sciences
Divisions:	Faculty of Management, Economics and Social Sciences > Social Sciences > Multidisciplinary Social Sciences > Social Policy and Cooperative System
Subjects:	Social sciences
Uncontrolled Keywords:	Keywords Language Regionalentwicklung German Zivilgesellschaft German Selbsthilfe German Daseinsvorsorge UNSPECIFIED
Date of oral exam:	26 August 2024
Referee:	Name Academic Title Schulz-Nieswandt, Frank Prof. Dr. Fuchs, Martina Prof. Dr.
Funders:	FKZ 01UG2016B
Refereed:	Yes
URI:	http://kups.ub.uni-koeln.de/id/eprint/73595